Yeşil Mühendislik

    Anadolu Bulvarı 978/2 Sk.16 (Yenimahalle / Ankara / Türkiye)
    090-312-3349360 -- 090-532-2305697
    Mehmet Akif GÜRSOY (Genel Koordinator)

    Fungal Alfa Amilaz

    Ürün Hakkında

    FUNGAL ALFA AMİLAZ

    Nişastaya etki eder.
    Unun F.N Değerine göre karar verilir. F.N ( 225 – 275 )
    Nişastayı ( % 65 – 70 ) 60c de parçalar 80c de inaktif olur
    Ekmek hacmini büyütür.
    Ekmek içi rengi beyazlatır ve homojen yapı kazandırır.
    İnce kabuk ve kabuğa istenen renk sağlanır.
    Ekmeğin bayatlamasını geciktirir ve kırıntıyı önler.
    Hamurun işlenebilirliğini arttırır.

    Tümünü göster
    Yeşil Mühendislik
    Anadolu Bulvarı 978/2 Sk.16 (Yenimahalle / Ankara / Türkiye)
    090-312-3349360 / 090-532-2305697
    e-Sirket.com bir nette interactive projesidir Hata bildir