Bu zeytinyağının renginin koyu olması ve görüntüsünün berrak olmaması, filtre edilmemiş olmasıdır. Bu özelliklerden dolayı da şişenin dibinde tortu oluşması doğaldır. Bozdoğan yöresinin elle toplanan yağlık zeytinlerinden özenle seçilenlerin bekletilmeden sıkımından sonra, filtre edilmeden sizin damak tadınıza sunulan zeytinyağıdır.