Çeşmeden akan çorba, iftar telaşını bitirecek
-Yurt genelinde çok sayıda belediyenin hizmete sunduğu
çorba çeşmelerine talep Ramazan öncesi arttı
-Sanat İstanbul tarafından tasarlanan çeşmeler,
bir saatte bin 500 kişiye ikramda bulunuyor
Musab Turan - İş yaşamındaki temponun
yükselmesi ve trafik sorunu gibi nedenlerle ortaya çıkan iftara yetişememe
kaygısı, yerel yönetimleri çorba çeşmelerine yönlendiriyor.
Geçen yıl Sanat İstanbul tarafından tasarlanan ve KKTC'nin yanısıra Esenler,
Arnavutköy, İzmit, Adana Kozan, İzmir Karşıyaka, Torbalı, Kahramanmaraş gibi çok
sayıda kentte hizmete geçen çorba çeşmeleri, 2 metre eninde, 3 metre
yüksekliğinde bulunuyor ve Osmanlı mimarisinden esintiler taşıyor.
Tarihsel perspektifiyle mimari olarak şehre güzellik veren çorba çeşmeleri,
sebil görevini yansıtmasıyla da bir hayrat görevi yapıyor.
Yemek ihtiyacından çok açlığı gidermek için inşa edilen ve saatte bin 500
kişiye çorba ikramı sağlayan çeşmelere, yaklaşan Ramazan öncesi talep arttı.
Firma sahibi İlyas Ertemur, yurt genelinde projelerini inceleyen çok sayıda
belediyenin Ramazan'a çorba çeşmesi ile girmek için kendilerine başvurduğunu
belirterek, "Bizimle irtibat kuran yerel yöneticiler, bu çeşmeleri kentin en
işlek noktalarına kurarak, iftara yetişememe kaygısı taşıyan hemşehrilerine soluk
aldırmayı düşünüyor" dedi.
-"Talebi karşılamak için çalışmaları hızlandırdık"-
Gelen talebi karşılamak için çalışmaları hızlandırdıklarını anlatan Ertemur,
kişilere ikram geleneğini yaşatmak için hazırladıkları çorba çeşmelerinin bu kez
Ramazan'da telaşı, trafikte yaşanan sorunları kısmen gidereceğini söyledi.
Proje ile belhaber.com'un 7'inci Geleneksel Belediye Oscarı'nı alan Esenler
Belediye Başkanı Tevfik Göksu da, çorba çeşmelerinin ne denli önemli bir ihtiyaca
karşılık verdiğini hizmete girdikten kısa süre sonra gördüklerini anlattı.
Esenler halkının soğuk kış günlerinde çorba ile ısındığını, sabah iş telaşı
nedeniyle öteledikleri kahvaltılarını musluktan doldurdukları çorba ile
kolaylıkla yaptıklarını dile getiren Göksu, metro girişine koydukları çeşmenin,
bu yıl oldukça sıcak geçmesi beklenen Ramazan'da iftara geç kalanların imdadına
yetişeceğini, aynı zamanda ön öğün olacağı için sağlıklı bir Ramazan
geçirmelerini sağlayacağını kaydetti.
Esenler Belediyesi, "Çorba Çeşmesi" projesi ile çorba çeşmeleri, HACCP
kriterlerine uygun bin 500 kişilik özel imalat çelik çorba kazanı, özel mikser,
ısı ölçer, entegre elektrik kumanda panosu, elektrik tesisatı ile çalışıyor.
Çorba bitiminde kazanın içi 360 derece tazyikli suyla yıkanıyor ve tahliye
ediliyor.
Kozan Belediye Başkanı Kazım Özgan ise, çorba çeşmelerinin kente ayrı bir
hava kattığını, Ramazan boyunca bu çeşmelerin öneminin daha da artacağını
söyledi.